ร้าน "คั่วกลิ้งผักสด" คือ ร้านอาหารไทยสไตล์โฮมเมดของครอบครัวพวกเราซึ่งเน้นอาหารปักษ์ใต้อันเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของ รสชาติที่จัดจ้านกลมกล่อมและกลิ่นหอมที่เกิดจากการผสมผสานของเครื่องเทศเฉพาะถิ่นโดยสูตรเด็ดของทางร้านเราสืบทอดมา ตั้งแต่รุ่นคุณยายซึ่งเดิมมีพื้นเพมาจากอำเภอท่าแซะจังหวัดชุมพรเพื่อสานต่อรสชาติอาหารของครอบครัวพวกเราตัดสินใจเปิดร้านนี้ โดยมีคุณแม่และคุณป้าเป็นแม่ครัวหลักโดยร้านของเราเน้นอาหารสไตล์โฮมเมดเพราะเราเชื่อว่าความรู้สึกที่ได้รับประทานอาหารที่บ้าน อร่อยที่สุดและเป็นความทรงจำที่มีความสุขของทุกคนที่ได้ใช้เวลาอยู่ร่วมกันพวกเราอยากให้การมาทานอาหารที่คั่วกลิ้งผักสดเป็นการ นึกถึงความสุขในช่วงวัยเด็กเวลาผู้ใหญ่ในบ้านทำกับข้าวให้ทาน โดยเมนูของเราล้วนแต่เป็นเมนูที่คุณป้าคุณแม่ทำเลี้ยงพวกเรามาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นทุกท่านจึงเป็นเสมือนแขกคนสำคัญที่มาทานเมนูพิเศษของบ้านเรา โดยเคล็ดลับความอร่อยคือเราตั้งใจทำอาหารทุกจานให้ดีที่สุด เราใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบที่สดสะอาดมีอยู่ในฤดูกาลที่เราสามารถหามาได้เพราะเราถูกสอนเสมอว่าเราทำทานกันอย่างไร ลูกค้าก็ต้องได้ทานอย่างนั้นอาหารของเราจะทำสดใหม่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

บิ๊ค & บุ ๊ค

Khua Kling Pak Sod is a family-run Thai restaurant specializing in the cuisine of southern Thailand, famed throughout the country for its fragrant spice-infused flavors. Here, we serve genuine home cooking Southern recipes created by our grandmother in the tradition of the southern district of TahSae in Chumpon where she was raised. To carry on the family legacy, we decided to open a restaurant with our mother and aunt as chefs. The ‘home cooking’ concept is built on a personal belief that sharing meals with family at home is the best dining experience, where you can enjoy good food together with your loved ones. So, based on that belief, our goal is to provide food and service that, we hope, offers you the comfort and joy of a home cooked meal that evokes your fondest food memories from childhood. Our menu is filled with the dishes cooked for us by our mother and aunt since we were little. Sharing this special home cooking with you, we feel truly honored as if having you as a guest to our home. What makes our food special is that we put our heart and soul into every dish. We are dedicated to selecting and preparing the freshest seasonal ingredients to serve you each day. Our philosophy is “We serve only the food we think worthy of serving.” Our food is freshly cooked to bring out the best flavor of every ingredient.

Bic & Book